Bajo la presidencia de Ernesto Sabella, al concluir el campeonato de 1.979, se forma la Subcomisión de fútbol Profesional, que sería la encargada de conformar el plantel para encarar la temporada de 1.980.
Estos hombres, viajaron a Buenos Aires para buscar contactos y asesoramiento, y, para esto, se “charló” con varias figuras del periodismo deportivo y directores técnicos.
Uno de los técnicos aconsejados fue Victorio Cocco, con el cual se reunieron los dirigentes y de allí salió la primer lista de jugadores muy conocidos y, algunos, de amplia trayectoria en el orden nacional e internacional que estaban libres tales como Glaría, Espósito, Iglesias, Maletti y Britapaja, algunos despuntaban el vicio en los bosques de Palermo.

También se mencionó que si no se llegaba a un acuerdo con Victorio Cocco, la segunda opción sería Oscar “Cacho” Cadars.
Todos estos jugadores participarían de la propuesta solo si el objetivo era lograr una muy buena campaña. Además para muchos de ellos era el último o uno de los últimos pasos por la actividad profesional y deseaban culminar su carrera dejando una imagen positiva al final de su trayectoria.
Para fines de 1.979, no se había recibido confirmación de Victorio Cocco, por lo que se lo tomó como un desestimiento de la propuesta y, para Navidad, ya se tuvo la respuesta afirmativa por parte de Oscar “Cacho” Cadars.
Cadars coincidió con la lista armada por Cocco y agregó algunos nombres de su preferencia.
Esta torneo significaría para “Pocho” Sabella un halago extra, durante su gestión como Presidente del club, SARMIENTO obtendría dos campeonatos y dos ascensos, el de 1.977 y este de 1.980.
El 7 de Enero comienzan los entrenamientos bajo la dirección técnica de Oscar Cadars.

De los 21 integrantes del plantel que tuvieron lugar entre los titulares, hubo cuatro jugadores que repitieron su presencia en los dos campeonatos ganados por SARMIENTO, Miguel Alvarez, Jorge Benítez, Aldo González y Luciano Polo, que participaron del plantel campeón de 1.977 y de este de 1.980.

La espectativa era tal que ya desde los partidos de pretemporada los hinchas concurrían masivamente.
Arranca el torneo: Comienza el torneo y el rendimiento no marchaba al mismo ritmo que las espectativas puestas en el equipo. Se comenzó con dos derrotas. Pero había que esperar, porque las cosas iban a cambiar. Tal es así, que en esas dos primeras fechas Sarmiento recibió un cuarto de los goles que recibiría en todo el torneo. Luego del mal arranque, Sarmiento ganó tres partidos seguidos, pero volvió a ser irregular.
Disputadas 12 fechas SARMIENTO había obtenido el 50 % de los puntos en disputa, como no era lo esperado por parte de los dirigentes ni del Director Técnico, Cadars decidió dar un paso al costado.
Cuando se aleja Cadars, SARMIENTO debe enfrentar en las próximas fechas a los dos punteros, le ganó a ambos y además en ese momento se produjo el inicio en el cargo de Juan Carlos “Canción” Montes. EL cambio produjo un envión anímico en el equipo que se mantuvo invicto por toda una rueda. El goleador del equipo y del torneo era EL TOTI IGLESIAS y, en cuanto a lo negativo, el Lobo Fischer estubo gran parte de la segunda rueda fuera de las canchas debido a su expulsión en el partido ante Chacarita.
En la última fecha de la primera rueda alcanzó al entonces líder del torneo, Nueva Chicago, y ya nosoltó más la punta del torneo, aunque por momentos la compartió con el propio Chicago y con Atlanta.

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